LEITE EM PÓ

Quando eu era criança fui apresentada ao apaixonante e delicioso leite em pó. Achava incrível, além de se transformar em leite líquido podendo ser incrementado de diversas formas, ainda poderia ser consumido em pó mesmo, grudando no céu da boca e liberando aquele sabor maravilhoso aos poucos. Ainda existia a versão gourmet, em que colocava-se um pouquinho de água, apenas o suficiente para torná-lo um cremezinho, acrescentava um pouco de açúcar, o céu era o limite, e tínhamos uma sobremesa.

Naquela época o leite em pó era diferente do que encontramos hoje. Ele tinha uma consistência mais encorpada, quando acrescentava ao café, mesmo quente, algumas bolinhas flutuavam e era a parte mais desejada, levando até a boca, as bolinhas estouravam elevando o sabor a outro patamar.

Esses dias preparei meu café e tentei regatar aquelas bolinhas de leite saborosas. Testei colocando primeiro o leite e depois o café, fiz o contrário, testei com o café quente e depois frio. Nada deu certo. O leite em pó não é mais o mesmo, agora ele se dissolver por completo. Embora não esteja escrito na embalagem, acredito que hoje só existam dois tipos de leite em pó: o instantâneo e o semi-instantâneo. O leite instantâneo é acrescido de lecitina de soja, que ajuda a dissolver mais facilmente, a outra versão não deveria dissolver tão bem.

E assim estão nossas vidas: misturadas com elementos que as dissolvem facilmente não nos deixando aproveitar seu sabor como antigamente. Assim como a indústria se adapta para driblar a concorrência, tornar seus produtos acessíveis ou, a minha versão preferida, para continuar aumentando os lucros, nós vamos aderindo a uma vida corrida, relacionamentos rasos, amizades instantâneas, tanto para começar como para terminar, estamos em todo e nenhum lugar ao mesmo tempo, vidas sem sabor, sem delícias.

Se tentarmos fazer como antigamente, somos esmagados pela concorrência, nem sei se tem mais alguém que procura por bolinhas de sabor na vida. Às vezes até queremos, mas ter as bolinhas flutuantes de leite no café seria mais caro e não temos dinheiro para pagar.